利用生產清酒所剩的酒粕而蒸餾製成「粕取燒酎」,代表產區為北九州,不過現在有越來越多
的清酒酒造開始製作粕取燒酎。岐阜縣千古乃岩酒造今年獲取得新生產蒸餾酒牌照,今次嘗
試用清酒酒粕做蒸餾酒「粕取燒酎」。選用濁酒酒粕做出這款「-浮世UKIKO」。
「-浮世UKIKO」用浮世繪原畫役者繪、和田合-守川周重1880,再重新繪畫今次這個用來做酒標。
「粕取燒酎」味道感覺很像酒精加強版的清酒,清香、味道細緻,有在喝清酒的朋友應該都很
容易接受。
聞香帶有酒粕餘香,入口舒適柔和,不帶強烈酒精味,之後慢慢帶出清酒及米飯香味。
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