使用米:兵庫県產「山田錦」100%使用
精米步合:55%
酵母:協会1801
酒精度:17
日本酒度:-2
酸度:1.3
尚有庫存
<完熟秋生>酒藏每年限僅出貨180-升。 三月份釀造的純米吟釀裝入「斗瓶」,在低温庫 狀態下以原酒狀態在冷藏庫中陳釀至初秋。 經過熟成後,口感醇厚。 聞輕米香,入口清爽順滑,輕身米甜,中段舒 適米旨圓潤感,餘韻尤長。收尾帶酒精感。來 配食含脂肪的秋刀魚相得益彰。